الكيك بالفواكه تتوفر كمية كبيرة أحيانًا من الفاكهة في ثلاجة المنزل، ويوجد الكثير ممن لا يحبّون إتلاف هذه الفاكهة والتخلص منها لغلاء ثمنها أو لعدم توفرها في المنزل دائمًا، لذا فقد استفاد هؤلاء الأشخاص من تطور المطبخ الذي أعطى حلولًا للتمتع بطعم الفاكهة بطرق مختلفة، مثل تزيين الكيك بالفراولة والموز والأناناس والتوت الأزرق، خاصّة في كيكة المناسبات الاجتماعية، وتُزيّن الكيكة بالشكل المرغوب، ولكن توجد أسس لهذا التزيين، وهو ما سيتضح في هذا المقال. كيفية تزيين الكيك بالفواكه وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين المقادير كوب من الكريمة. كوب من الفراولة الطازجة أو المُجففة. كوب من الأناناس الطازجة أو المُجففة. كوب من المانجو الطازجة أو المُجففة. عبوة من الجيلي للتلميع. طريقة التحضير تحضير الكريمة تُخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر، ثمّ يُغلف الكيك بالكريمة قبل أن يُزين بالفاكهة من جميع الجهات على الأطراف وعلى السطح. توضع كمية قليلة من الكاكاو أو الشوكولاتة للحصول على كريمة الشوكولاتة. تحضير الفاكهة تُشرح الفواكه؛ الأناناس والمانجو والفراولة، ومن الممكن أن تكون مُجمدة أو مُجففة لعدم توفر هذه الفواكه طوال العام.
كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من عصير الأناناس للتسقية. كريمة للتزيين. اللمعة ملعقة من بودرة الجيلاتين. ملعقتان من الماء المغلي. تُخفق المواد كلها دون الدقيق والبيكنغ باودر في الخلاط الكهربائي مدة سبع دقائق. يُضاف الدقيق ومُغلف البيكنغ باودر، ويُسكب المزيج بالتدريج في صينية الكيك المدهونة بالزبدة كلها، ثمّ يُرشّ بالطحين. تُخبز في الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مئوية مدة 40 دقيقة. يُحضّر مُغلف بودرة الكريمة وتُخفق مع عبوة من القشطة وكوب الحليب وخمس قطع جبنة كيري. تُخلط المواد بالخلاط الكهربائي، وتُوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة كي تبرد. تُخرج من الفرن، ثمّ تُترك مدة عشر دقائق وتُسقّى بنصف كوب من عصير الأناناس أو أي نوع من العصائر المُعلبة. تُترك حتى تبرد جيدًا ويوضع العصير في داخلها. تُدهن الكيكة بالكريمة وتُزين بالفاكهة الطازجة حسب الذوق. تُذوب ملعقة من بودرة الجيلاتين بملعقتين من الماء المغلي، ثمّ تُبرد وتُدهن الفاكهة فيها لتمنحها لمعة جميلة. تُحفظ في الثلاجة، ثمّ تُقدم. تورتة بالفواكه المنوعة وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو من الطحين الأبيض. ثلاث قطع من الزبدة.