"متعة الأكل خارج المنزل".. إحدى متع المصريين بشكل عام، فهناك عدد كبير جداً من الأشخاص يعتبرون الخروج وسيلة لتناول الأكل فى الخارج فقط، وهناك عدد من الوجبات لا نجد متعة فى تناولها إلا خارج المنزل من أبرزها البيتزا، فبالرغم من أن البيتزا يرجع أصلها إلى المطبخ الإيطالى، إلا أن المصريين بذلوا جهداً لا بأس به فى تمصيرها وجعلوا منها نسخة شرقية بحشوات خاصة بهم مثل "السجق" و "اللحمة المفرومة"، ورغم ذلك إلا أن البيتزا الإيطالية تظل لها نصيب الأسد فى قلوب محبى البيتزا الذين يجربون أكثر من مطعم للحصول على المذاق الأشهى. ولأن المرأة المصرية تفضل أن تكون مُلمة بجميع الأكلات التى يفضلها أفراد أسرتها، فالسؤال عن طريقة عمل البيتزا يظل السؤال الأكثر تداولاً فى برامج وقنوات الطبخ، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة وتحصلين على مذاق مميز ينافس مذاق البيتزا فى المطاعم. طريقة عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا: أولاً مكونات البيتزا: 2. 5 كوب دقيق أبيض كيس خميرة فورية ربع فنجان زيت زيتون كوب ماء دافئ ربع ملعقة صغيرة من سكر ذرة ملح ثانياً طريقة تحضير البيتزا: 1-احضرى وعاء كبير، وضعى به الدقيق والزيت والملح والسكلار.
بيتزا القطر والجبن مقدمة الوصفة جددي في أطباق السحور وحضري اليوم لعائلتك البيتزا بشرائح الفطر والجبن وقدميها ساخنة. وقت التحضير: 60 دقيقة يكفي J 4 أشخاص المقادير - 1 1/2 كوب ماء دافىء - 2 ملعقة ملح - ملعقة سكر - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 3 3/4 كوب دقيق - 2 1/4 ملعقة خميرة فورية - كوب صوص بيتزا جاهزة - جبن موتزاريلا - فلفل اخضر شرائح - زيتون اسود شرائح - ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم - 150 جرام شرائح بيبروني - شرائح بصل مكرمل - كوب من شرائح الفطر 4 أشخاص طريقة التحضير ضعي الماء الفاتر في وعاء العجانة وأضيفي الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور. ثم أضيفي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون واعجني على سرعة منخفضة. ثم اعجني الخليط لمدة 8 دقائق حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً في الوقت نفسه. ثم اجمعي العجين على شكل كرة كبيرة وادهنيها بزيت الزيتون وغطي الوعاء واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها ثم اعجني العجين على سطح مرشوش دقيق باليد ثم قسميها إلى قسمين أو أكثر حسب حجم الصواني لديك. ثم مدي العجين لسماكة متوسطة في صينية البيتزا واصنعي شقوق بواسطة الشوكة على سطح العجين.
تحبوا البيتزا؟ إليكم طريقة عمل الصوص البيتزا الأحمر والأبيض 😋 - YouTube
يمكنك إضافة أي نوع من النكهات أو المغذيات مثل الجزر أو الثوم. لا يوجد بها أي مواد حافظة. نسبة السكريات فيها قليلة. ولهذا فهي قليلة السعرات الحرارية. طريقة عمل صوص البيتزا بالكاتشب طريقة عمل صوص البيتزا بالكاتشب، والذي يعطي مذاق خاص ومختلف، يمكن تلخيصها في الخطوات التالية: المقادير تكمن المقادير في التالي: ريحان طازج بمقدار 4 ورقات. فلفل أسود مطحون مقدار رشة منه. ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو زيت نباتي. ربع ملعقة زعتر صغيرة. بصل مفروم مقدار ربع كوب. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثوم مهروس مقدار ملعقة كبيرة ونصف منه. ملعقتان صلصة جاهزة. ربع كوب شوربة دجاج. طماطم مقطعة مكعبات مقدار ربع كيلو منها. يتم إحضار ووضع زيت فيه ورفع على النار؛ ويترك حتى يسخن لمدة لا تزيد عن دقيقة. ثم يتم إضافة الثوم والبصل مع التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق؛ حتى ترى اللون الذهبي. ثم أضيفي الطماطم مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين. بعد ذلك يتم إضافة السكر والملح والريحان والفلفل الأسمر. وتترك حتى تمام النضج، وذلك يكون في مدة لا تقل عن ربع ساعة. بعد رفع الصلصة من على النار يتم وضع ملعقة زيت صغيرة على الوجه، ويتم إضافة كمية قليلة من الزعتر إليها، ويتم تقليبها بشكل جيد.
وطريقة عمل البيتزا سهلة جداً لكنها تتطلب القليل من الصبر لنتيجة رائعة ترضيك وتدهش ضيوفك!
ذات صلة طريقة عمل صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة الرانش للبيتزا القيمة الغذائيّة لصلصة البيتزا البيضاء القيمة الغذائيّة 100 غرام من صلصة البيتزا البيضاء الطاقة 219 سعرة حراريّة البروتين 0. 00 غرام الدهون 21. 88 غرام الكربوهيدرات 1. 56 غرام الألياف السكر الكالسيوم 0. 00 ملليغرام الحديد الصوديوم 460 ملليغرام فيتامين سي 0. 9 ملليغرام فيتامين أ 156 وحدة دولية كوليسترول الأحماض الدهنيّة، مجموع المشبعة 3. 910 غرام الاحماض الدهنيّة، المجموع العابر 0. 000 غرام صوص البيتزا الأبيض مُدّة التحضير عشر دقائق مُدّة الطهي ثلاث عشرة دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المُكوِّنات ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب وربع من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية (مزيج من الريحان والأوريجانو). رشة من ملح البحر. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة. طريقة التحضير إذابة الزبدة في قدر مُتوسطة على نار خفيفة ثم إضافة الدقيق مع التحريك بقوة حتى يتكون خليطاً سميكاً كالمعجون. رفع الحرارة إلى مُتوسطة ثم إضافة الحليب ببطء وبالتدريج مع الاستمرار بالتقليب كي لا تتكون كتل في الخليط.
شاهد أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق هذه السعرات؟ طريقة عمل البيتزا بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا سنتحدث عن طريقة عمل البيتزا، والتي يمكن حصرها خلال التالي: تنقسم المكونات إلى: مكونات العجينة كوب وربع دقيق. نصف كوب ماء دافىء. ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف كوب ماء دافئ. كذلك نصف ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة سكر صغيرة. مكونات الحشو: نصف علبة جبنة شرائح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. شرائح من الفلفل الأخضر. نصف كوب فطر عبارة عن شرائح. نصف كوب جبنة شيدر. كذلك نصف علبة مرتديلا. نصف علبة موزاريلا. نصف كوب شرائح زيتون. تتمثل طريقة التحضير في التالي: ضعي كوب دقيق، وملح، وسكر، وخميرة، واوريجانو في مضرب. قومي بتشغيل المضرب على أقل سرعة؛ حتى تمتزج المكونات ببعضها. ثم قومي بإضافة الماء والزيت إلى الخليط، واضبطي المضرب على سرعة متوسطة. بالتدرج قومي بوضع الدقيق؛ للحصول على عجينة متماسكة، واحرصي على أن يكون المضرب في هذه الخطوة على أقل سرعة. احضري إناء وادهنيه بالزيت، وقومي بوضع العجينة فيه، وادهني وجهها بقليل من الزيت. قومي بتغليفها بالنايلون، واتركيها لتختمر، ويحتاج ذلك ساعة أو نصف ساعة كحد أدنى للتخمير.
طريقة صوص البيتزا من أكثر أنواع الصوصات التي يبحث عنها الجميع حيث أن صلصة البيتزا هي التي تعطي للبيتزا الطعم الرائع المميز، فعلى اختلاف مكوناتها وحشواتها يظل الصوص هو الذي يضفي عليها الطعم اللذيذ، والغني، فقديماً وأصل صنع البيتزا كانت عبارة عن عجينة هشة والقليل من صوص الطماطم فقط، واليوم مع كثرة واختلاف الإضافات يظل الصوص هو المميز. طريقة صوص البيتزا المكوّنات 3 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كوب إلا ربع من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة البيتزا في إناء على النار قومي بوضع الصلصة وكوب إلا ربع من الماء، وأيضاً السكر حتى يكسر الطعم اللاذع للطماطم، وزيت الزيتون والملح والثوم البودرة والبهارات الإيطالية وعصير الليمون. قومي بتقليب المكونات جيداً، ثم اتركي المزيج حتى يغلي جيداً لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلي ربع ساعة. اتركي المزيج حتى يبرد، ثم أضيفي البهارات الإيطالية والأوريجانو، ويمكنكِ حفظه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة طالما بعيداً عن الهواء.